Dagens lunch

fredag, 1 februari

Brödernas kök

  • Grillad laxsallad

    med ugnsbakade rotfrukter, och fänkål

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Gratinerad fisk med räkor,

    purjo samt örtduchessetopp

  • Gård: Ugnsbakad kycklingfilé med baconcrunch,

    rosépepparsås och klyftpotatis

  • Äng: Texmex tortilla med quornfärs,

    grönsaker och limeyoghurt

  • Pasta: Penne Diablo (rimmat sidfläsk,

    lök- och chipotlesalsa samt riven ost)

  • Sallad: Bulgur med luftorkad skinka,

    kronärtskocka, oliver samt honungscreme

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • BBQ-färsbiff med tryffelaioli,

    pommes, coleslaw & BBQ-sås

  • Gravad lax med dillstuvad potatis
  • Veg: Rödbetsbiff med tryffelaioli,

    pommes & coleslaw

  • Wok: Kyckling med cocosmjölk & chili
  • Pasta: Pastagratäng "Rigatoni"

    med strimlad rökt skinka & ädelost

Restaurang Matkultur

  • Grillad nattbakad karre

    med chilibea samt vitlöksrostad potatis

  • Veckans Kött: Helgrillad SholderClod

    med potatisterrine samt brynta haricote verte

  • Under Ytan: Stekt Vitling med ägg ansjovis

    och spenat samt smörslungad potatis

  • Veckans Vegetariska: Potatisgnocchi

    med parmesangräddsås grillad paprika och ärtor

La Fontana

  • Ryggbiff med klyftpotatis,

    rödvinsås och bearnaisesås.

Scandic Väst

  • Grillad fläskfilé

    serveras med ädelostsås

  • Pankopanerad sej

    serveras med skagenröra

  • Vegetarisk moussaka

P2 Restaurang & Catering

  • Wallenbergare med potatismos,

    lingon och ärtor

  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Biff stroganoff med ris
  • Indisk kikärtsgryta med ris
  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

HG PopUp

fredag, februari 1