Dagens lunch

torsdag, 31 januari

Brödernas kök

  • Bulgursallad med kyckling

    och grillad haloumi och rostad tomat

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Pestobakad sejfilé

    med fransk grönsaksröra och citronris

  • Gård: Lasagne al forno

    med tomat- och lökssalsa och riven ost

  • Äng: Dinkelbiffar med löksalsa,

    dijonsenapscreme och citronris

  • Pasta: Penne Diablo (rimmat sidfläsk,

    lök- och chipotlesalsa samt riven ost)

  • Sallad: Bulgur med luftorkad skinka,

    kronärtskocka, oliver samt honungscreme

  • Extra: Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt och grädde

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Ärtsoppa/Potatis-& purjolökssoppa

    samt pannkakor med sylt & grädde

  • Italiensk kycklingfilé med örter & parmesan

    samt potatis-& rotfruktsgratäng, basilikasås

  • Veg: Ärt/ Potatis-& purjolökssoppa

    samt pannkakor med sylt & grädde

  • Wok: Fläskfilé med jordnötssås
  • Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Restaurang Matkultur

  • Dagens

    Högrevsragu med Kikärtshummus och kryddrostad potatis

  • Veckans kött

    Helgrillad Shoulder Clod med potatisterrine samt brynta haricote verte

  • Under ytan

    Stekt Vitling med ägg ansjovis och spenat samt smörslungad potatis

  • Veckans Vegetariska

    Potatisgnocchi med parmesangräddsås grillad paprika och ärtor

La Fontana

  • Entrecote med stekt potatis

    och bearnaisesås.

  • Panerad torskfilé med kokt potatis

    och remouladsås.

Scandic Väst

  • Ärtsoppa

    serveras med pannkaka & senap

  • Örtgratinerad kummel

    serveras med limekräm

  • Svamprisotto

P2 Restaurang & Catering

  • Hummersoppa med creme fraiche

    och vårlök, bärpaj med vaniljsås

  • Kryddsotad lax med stekt ris,

    raijta och picklad blomkål

  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Biff stroganoff med ris
  • Indisk kikärtsgryta med ris
  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

HG PopUp

torsdag, januari 31