Dagens lunch

fredag, 15 februari

Brödernas kök

  • Grillad laxsallad

    med ugnsbakade rotfrukter, och fänkål

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Laxpudding med pepparrotsyoghurt

    och skirat smör

  • Gård: Salviamarinerad helgrillad fläskfilé

    med vitvinssky och potatisgratäng

  • Äng: Kryddig broccolibiff

    med råmarinerad blomkål och potatisgratäng

  • Pasta: Spagetti med spansk batifarakorv, chorizo,

    chili och salvia i krämig ostsås

  • Sallad: Matvetesallad toppad med salami,

    feta och sparris samt vitlöksdressing

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Husmans schnitzel med bearnaise,

    rödvinssås & ärtor

  • Tacobuffé med tillbehör
  • Veg: Tacobuffé med quornfärs samt tillbehör
  • Wok: Kyckling fräst i sesamolja,

    vitlök & färsk röd chili

  • Pasta: krämig skaldjurspasta med räkor,

    kräftstjärtar, musslor i vitt vin & dill

Restaurang Matkultur

  • Ädelostbakad kyckling

    med råstekta rotfrukter och rödvinssås

  • Veckans Kött: Hjortwallenbergare

    med potatispure samt äppelsky och rårörda lingon

  • Veckans Under Ytan: Bohusgryta med saffransaioli
  • Veckans Veg: Bakad blomkål

    med ajvarcreme och bulgursallad

La Fontana

  • Ryggbiff med stekt potatis bearnaisesås

    samt rödvinssås.

Scandic Väst

  • Grillspett serveras med tzatziki
  • Sesambakad lax & teriyaki kräm
  • Västerbottenpaj med smetana & rödlök

P2 Restaurang & Catering

  • Rostbiff med potatisgratäng

    och rödvinssås

  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Rimmad oxbringa med pepparrotssås
  • Linsgryta med grönsaker och ris
  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

HG PopUp

fredag, februari 15