Dagens lunch

torsdag, 14 februari

Brödernas kök

  • Bulgursallad med kyckling

    och grillad haloumi och rostad tomat

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Ugnstekt koljafilé med gräddig sås på lime

    och kokos samt basmatiris

  • Gård: Mustig gryta på nötkött och lök

    med gräslökscreme och potatispuré

  • Äng: Lins- och auberginemoussaka

    med gräslökscreme och ruccola

  • Pasta: Spagetti med spansk batifarakorv, chorizo,

    chili och salvia i krämig ostsås

  • Sallad: Matvetesallad toppad med salami,

    feta och sparris samt vitlöksdressing

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Gulaschsoppa/Broccolisoppa

    samt semla

  • Rostbiff med pepparsås

    & potatisgratäng

  • Veg: Broccolisoppa samt semla
  • Wok: Fläskfilé med jordnötssås
  • Pasta: med salsiccia, grädde,

    färska champinjoner & vitt vin

Restaurang Matkultur

  • Skinkrullad fylld med saltgurka lök o senap

    med gräddsås gele och kokt amandinepotatis

  • Veckans Kött: Hjortwallenbergare

    med potatispure samt äppelsky och rårörda lingon

  • Veckans Under Ytan: Bohusgryta med saffransaioli
  • Veckans Veg: Bakad blomkål

    med ajvarcreme och bulgursallad

La Fontana

  • Pastagratäng innehållandes kyckling, mozzarella,

    champinjoner, och kokt sparris

  • Benfri fläskkotlett med stekt potatis,

    och svampsås

Scandic Väst

  • Grill buffé

    med BBQ-sås, tzatziki & klyft potatis

  • Bouillabaisse
  • Vegetarisk biffar & morotstzatziki

P2 Restaurang & Catering

  • Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde
  • Ugnsbakad lax med honung- och gräslökssås
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Rimmad oxbringa med pepparrotssås
  • Linsgryta med grönsaker och ris
  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

HG PopUp

torsdag, februari 14