Sallad: Grillad lax med quinoa, stekt kål

broccoli, tomatsallad och naturell yoghurt

Hav: Laxpudding med skirat smör

och pepparrotsyoghurt

Gård: Salviamarinerad helgrillad fläskfilé

med vitvinssky och potatisgratäng

Äng: Grönsaksfylld vårrulle med limeaioli

och jasminris

Pasta: Tagliatelle med rostad kycklingfilé

basilikacreme och grana padano

DESSERT

Vi bjuder på något hembakat till kaffet

Fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaisesås)

serveras med stekt potatis

Ugnsgrillad färsk laxfilé med kall romsås

serveras med kokt potatis

Indisk: south indian chicken korma

Vegan: rajma masala

Asiatisk lunchbuffé

Veg 1: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle & jordnötssås

Veg 3: samosa-knyten med lättwokade

grönsaker & currysås

Grill: kycklingspett, med klyftpotatis

eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås

Husmans högrevsburgare med bröd, pommes

coleslaw & tillbehör

Fiskgryta "Bouillabaisse" med ris & aioli

Veg: Rödbetsburgare med bröd

pommes, coleslaw & tillbehör

Wok: Fläskfilé med grön curry

& cocosmjölk

Pasta: med kyckling, strimlad salami & bacon

Grill: Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Nattbakad karre med chilibea och

vitlöksrostade grönsaker samt balsamicosky

Veckans kött: Oxkind med selleripure och

äppelcidersky samt slungad amandine

Veckans under ytan: Bakad Långa med

varm grönsaksvinegrette och parmesanaioli samt slungad amandine

Veckans vegetariska: Kikärtscurry med

vitlöksyoghurt och grillad citron samt ris

Specialbuffé

Fish & Chips med dansk remouladsås och höstsallad

Falafellbuffé med mjuk tortillawrap

gurka, tomat, sallad, och vitlökssås

Sweetchilibakad fläsk ytterfilé

serveras med pepparsås

Laxpudding serveras

med skirat smör & ärtor

Vegetarisk gratäng med mozzarella

Gräddstuvad viltskav med potatismos

och lingon

Varmrökt lax med kall dill- och

romsås samt kokt potatis

Flygande Jakob med ris

Vegetarisk kikärtsgryta med curry, raijta

och ris

Räksallad med sparris och ägg

Kycklingsallad med Caesardressing

[hg] har popup på Nobeltorget 5, Vallastaden

Läs hela menyn här

Rimmad kummel, brandade, persilje-

& musselskum

Hjortwallenbergare, svamp- & potatiskrokett

champinjonsås, lingon

Burgare: entrecotekappa/Bringa/Högrev

svarta Sara, karamelliserad lök, dijonnäs, pommes, brioche

Vegetarisk: Rostad vitkål, picklad gurka

stekt gemsallad, rostade nötter och bönor

Entrecôte med potatisgratäng

och champinjonsås

Örtmarinerad laxfilé med potatisgratäng

samt vitvinsås