Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Viltskavsgryta (hjort, älg, ren)

med kantareller, timjan & soja, serveras med lingonsylt och ris eller kokt potatis

Grillad kycklingfilé

med chili-yoghurt, serveras med bulgur blandat med
wokade färska grönsaker

Stekt panerad kapkummelfilé

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron

INDISK: butter chicken

VEGAN: potato masala

POKE BOWL - yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Hjortfärsmedaljong från Åtvidaberg

med gräddig örtsky, lingon, stekt potatis & inlagd gurka

Frasbakad lax

med örter, dillhollandaise, broccoli & kokt potatis

Veg: Grönsakswok

fräst i sesamolja & vitlök samt nudlar & cashewnötter

Pasta "Delicata"

med bacon, strimlad pepparsalami, lök & paprika

Wok: Kyckling fräst i sesamolja & vitlök

Räksallad

med röd quinoa, ägghalva, grape & Rhode Island

Tillfälligt stängt pga renovering

Örtbakad kyckling

med stekta rotfrukter, picklade kålrabbi samt dragon- & dijonsås

Kycklingpasta med färska grönsaker samt grädde

Panerad spätta med kokt potatis samt skagenröra

Broccolimedaljonger med timjanssås samt persiljeris

Örtbakad kotlettrad med bearnaise

serveras med potatisgratäng

Färsbiff

klyftpotatis, lingonpicklad lök, kantarellsås

Dagens grönt: Betor

havreris, grönkålspesto, solrosfrön, hummus

Veckans sallad: Varmrökt lax

picklad blomkål, potatis, sallad, dillkrisp, rom- och örtmajonnäs

Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Helstekt karré

Serveras med rostad potatis, creamed corn, rödvinssås & picklad rödlök

Veckans green: Canelloni fylld med Ricotta & spenat

Serveras med tomatsås, parmesan samt rucola

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka.

Tail-sallad

Räksallad med kokt ägg och syrad rödlök