Dagens bowl: Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- & löksallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

kyckling-kebabtallrik (eller falafel)


med tillbehörsbuffé

kantarellsoppa toppad med knaperstekt bacon

Serveras med kladdkaka och vispgrädde

havets wallenbergare

med skagensås, serveras med gröna ärtor & kokt potatis

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: aloo gopi

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk/Minestronesoppa

serveras med pannkakor med sylt & grädde

Färsbiff "Femöring"

med löksky, stekt potatis & rårörda lingon

kyckling "Alfredo" med grädde, vitlök & spenat

rostad lök & syrad kål

Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Räk- & kräftstjärtsallad med citron & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset wallenbergare

med potatismos, gräddsås, lingonsylt och gröna ärtor

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Kycklingspett

med klyftpotatis och vitlökssås

Bakfickans varmrökta lax

med kall dill och romsås samt kokt

Baconfylld köttfärs tornedo

med pepparsås & Ugnsbakad potatis

Panerad fiskfilé med skaldjurröra samt kokt potatis

Bakad kolja

potatis- och jordärtskockspuré, äpple, gurka, musselsås

Dagens grönt: Bakade morötter

rostad potatis , chilipicklad gurka, cheddarostkräm

Veckans sallad: Räksallad

romansallad, bacon, picklad lök, surdegskrutonger , vitlökskräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pulled pork

Serveras i brioche goda tillbehör & syrad lök

Veckans fisk: nyfångad Norsk Skrei

Veckans green: Tortelloni formaggi

serveras i tomatsås sen toppad med parmesan

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Het tomatsoppa med basilikacrème

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli