Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)

serveras med stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chettinadu chicken curry

Veganskt: dal palak

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Sweet & sourglazed nattbakad fläskkarre

med chipotlemajjo, BBQ-sås, pommes/stekt potatis, coleslaw

Gravad lax med dillstuvad potatis & hovmästarsås

Veg: Falafeltallrik med pommes & vitlöksdressing

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Ost-& skinksallad

med matvete & örter samt passionsfrukt

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pasta med kyckling

sambal oelek, vitlök, grädde & paprika

La fontana special grillbuffé

Fläskfilé, kycklingspett och grillost med pommes och klyftpotatis & ris

tonfisksallad

Dagens pizza: La fontana

champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater, kronärtskocka

fläskfilé Oscar

med klyftpotatis samt bearnaisesås

Stekt fläsk

serveras kokt potatis samt champinjoner sås

Nattbakade revben från Skänninge

rostade rotfrukter, picklad lök, krämig kålsallad

Dagens grönt: Gulärtsfalafel

örtquinoa, kryddstekta grönsaker, vitlökssås

Veckans sallad: Räk- och kräftsallad

pasta, tomater, krondillspicklad gurka, getaostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Skinkschnitzel

Serveras med stekt potatis, chilibearnaise, gröna ärtor & citron

Veckans fisk: Färsk panerad kolja

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås, citron & gröna ärtor

Veckans green: Paj på Boxholms kryddost

Serveras med en liten blandsallad samt olivdipp

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli