Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Sydamerikansk chili-biffgryta på högrev

serveras med nachochips, guacamole och ris

Grillad kycklingfilé med chiliyoghurt

serveras med bulgur blandat med lätt wokade färska grönsaker

Stekt panerad torskfilé med dillmajonnäs

serveras med kokt potatis och citron

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

serveras med vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé med dill- & romsås

samt kokt potatis

Viltskavsgryta från Värna

med skogssvamp, potatismos och rårörda lingon

Veg: Ugnsbakad spetskål

med potatismos och grilltomat

Spaghetti "Delicata"

med bacon, salami, lök och paprika

Kycklingwok

med cocosmjölk och grön curry

Kycklingsallad

matvete, grape, vattenmelon och bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

Cacciatore

med kyckling med ris

Smörstekt torskrygg

med kokt potatis och dillsås

Köttgryta

med champinjoner och ädelostsås och ris

Dagens sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

med halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

Västkust schnitzel

med bearnaise, wokade grönsaker och stekt potatis

Stekt flundra

med kokt potatis remouladsås

Indisk kikärtsgryta

med blomkål, gröna bönor och basmatiris

Helstekt kotlettrad

med chimichurri stekta vaxbönor & rostad klyftpotatis

Ramslökskorv från Skänninge

serveras med potatispuré, rostad lök, syrlig kål och dijonmajonnäs

Rödbetsrisotto

med rostade betor, valnötter och smulad getost från Löt

Stångs Wallenbergare

serveras med potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

Kräftsallad

med pasta, krondillspicklad gurka, chilirostad morot och västerbottenostkräm

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Pannbiff smaksatt med fetaost och paprika

serveras med Mankans tzatziki samt stekt potatis

Fiskgratäng med dill, citron och grönsaker

serveras med potatispuré samt toppad med räkor och blåmusslor

Veckans green: Surdegspizza bianco med svartkål

blomkål, mozzarella, parmesan, taleggio, lök, creme fraiche & citronette smaksatt med brynt smör

Varmrökt lax

serveras med dill- och gräslökshollandaise, pressgurka och kokt potatis

Caesarsallad med Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan