-
Burritobowl
Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt.
-
Laxbowl med quinoa och gravad lax
Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.
-
Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing
-
Chèvrebowl
Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett
-
Vegetarisk poké bowl
Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo
-
Medibowl med bulgur och falafel
Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki
-
Kycklingbowl med bulgur
Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett
-
Medelhavssallad med pasta
Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing
-
Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing
-
Grilltallrik (Varmrätt)
Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast
-
Plocksallad
I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.
-
Raggmunk
serveras med svenskt stekt fläsk och lingon
-
Svenskt stekt fläsk
serveras med löksås och kokt potatis
-
Linguine med fläskfilé
dijonsenap, rosmarin, vitlök och grana padano
-
Stekt panerad stillahavsspätta med dillmajonnäs
Serveras med kokt potatis och citron
-
Poke bowl
vietnamesisk eller japansk
-
Asiatisk lunchbuffé
-
Masala chicken
-
Veg: Chenna masala
-
Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter
-
Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker
serveras med vårrulle och jordnötssås
-
Kycklingspett
serveras med wokade grönsaker och jordnötssås
-
Raggmunk
med stekt fläsk och rårörda lingon
-
Stekt fläsk
med löksås samt kokt färskpotatis
-
Parmesangratinerad laxfilé
med oliv-& tomatcreme, kokt potatis och grilltomat
-
Veg: Raggmunk med lingonkeso
-
Spaghetti Bolognese
med riven ost
-
Kycklingwok
med vitlök, färsk röd chili och strimlad lök
-
Räk- och kräftstjärtssallad
med röd quinoa, citron, ägghalva samt dill- och romsås
-
Grillen serverar:
Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik
-
Wallenbergare
med potatismos, gräddsås, lingonsylt och gröna ärtor
-
Panerad spättafilé
med kokt potatis och remouladsås
-
Krämig oxfilé pasta
med champinjoner
-
Dagens bowl: Halloumibowl
-
Dagens pizza: Italy Pizza
med paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella och ruccola
-
Rostade rödbetor
med rosmarin, honung och chevré
-
Husets raggmunk
med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde
-
Soja- och sesambakad fläskkarré från Skänninge
serveras med ris, chilirostat grönt från Hermelins och limeaioli
-
Pasta pesto
med östgötsk svamp, svartkål, tomater och ruccola
-
Stångs Wallenbergare
serveras med potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör
-
Kräftsallad
med pasta, krondillspicklad gurka, chilirostad morot och västerbottenostkräm
-
Veckans dessert
Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad
-
Stekt fläsk med löksås alternativt bruna bönor
serveras med kokt nypotatis
-
Fiskgratäng med dill, citron och grönsaker
serveras med potatispuré samt toppad med räkor och blåmusslor
-
Veckans fisk: Havets Wallenbergare
med räkor, kräftstjärtar, sej & lax serveras med potatispuré, skirat smör samt gröna ärtor
-
Veckans green: Surdegspizza bianco med svartkål
blomkål, mozzarella, parmesan, taleggio, lök, creme fraiche & citronette smaksatt med brynt smör
-
Varmrökt lax
serveras med dill- och gräslökshollandaise, pressgurka och kokt potatis
-
Nykokta svenska blåmusslor
med chili, vitlök & persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd
-
Caesarsallad med Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby
caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan
