Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat&lök-sallad & tzatziki.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Kycklingkebabtallrik eller falafel

serveras med tillbehörsbuffé

Ugnsgrillad laxfilé med räkor och romsås

serveras med kulpotatis och citron

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Masala chicken

Veg: Chenna masala

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

serveras med vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Gulaschsoppa

serveras pannkakor, sylt och grädde

Kycklingspett med BBQ-sås

chilibearnaise och klyftpotatis

Rotmos

med rimmad fläskbog

Veg: Ärtsoppa

serveras med pannkakor, sylt och grädde

Veg: Falafel

med pommes och vitlökssås

Entrecôtewok

med strimlad lök, vitlök, chili och grönkål

Räksallad

med kräftstjärtar, ägghalva och citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

Lasagne al forno

med coleslaw

Chicken á la king

med ris

Stekt fläsk

med kokt potatis, löksås och lingonsylt

Dagens bowl: Falafelbowl

Dagens pizza: Caprese

med buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream och ruccola

Korvstroganoff

med champinjoner, krämig grädde och ris

Stekt lövbiff

serveras med pommes samt bearnaisesås

Zucchiniplättar

serveras med vitlök- och persiljeyoghurt samt stekta grönsaker

Spanska färsbiffar

serveras med ratatouille och stekt potatis

Lax- och skaldjursfräserad flundra

serveras med potatispuré, skaldjurssås samt citron- och dillpicklad morot

Raggmunk

serveras med grönkål, äpple, lingon och brynt smör

Stångs Wallenbergare

serveras med potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

Kräftsallad

med pasta, krondillspicklad gurka, chilirostad morot och västerbottenostkräm

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Skinkschnitzel

serveras med klassiska tillbehör, rostad potatis, gröna ärtor och rödvinssås

Fiskgratäng med dill, citron och grönsaker

serveras med potatispuré samt toppad med räkor och blåmusslor

Veckans fisk: Havets Wallenbergare

med räkor, kräftstjärtar, sej & lax serveras med potatispuré, skirat smör samt gröna ärtor

Veckans green: Surdegspizza bianco med svartkål

blomkål, mozzarella, parmesan, taleggio, lök, creme fraiche & citronette smaksatt med brynt smör

Varmrökt lax

serveras med dill- och gräslökshollandaise, pressgurka och kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

med chili, vitlök & persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad med Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan