Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Mixed grill (fläsknoisette, chorizo, kycklingfilé)

serveras med chilibearnaise och potatisgratäng

Pestobakad laxfilé

serveras med potatisgratäng

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

serveras med vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

serveras med bearnaise, rödvinssås, ärtor och pommes/stekt potatis

Tacobuffé

med tillbehör

Veg: Tacobuffé

med quornfärs samt tillbehör

Räk- och laxpasta

med vitvinssås

Kycklingwok "Paneng"

med röd curry och cocosmjölk

Räksallad

med fetaost och tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

La fontana special orientalisk grill buffé:

Entrecote, Biftiké, kycklingspett och halloumi med pommes och klyftpotatis

Såser:

vitlökssås, bearnaisesås och mildsås

Syriska mezor:

hummus, aubergineröra och paprikaröra

Dagens sallad: Tonfisksallad

Dagens pizza: La fontana

med champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater och kronärtskocka

Friterad fish and chips

serveras med pommes och dillsås

Kyckling penne pasta

med champinjoner och currysås

Spenat och getostlasagne

med soltorkad tomat

Pepparstekt svensk fläskkarré

med skogssvampsås och timjanstekta grönsaker

Högrevschili

serveras med lökris, tortillakrisp samt ört- och limekräm

Filodegsknyte

med spenat, färskost, rostade grönsaker, bakad tomat och tzatziki

Stångs Wallenbergare

serveras med potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

Kräftsallad

med pasta, krondillspicklad gurka, chilirostad morot och västerbottenostkräm

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Rosastekt kalventrecote

serveras med sauce bordelaise, café de paris-smör och pommes anna

Fiskgratäng med dill, citron och grönsaker

serveras med potatispuré samt toppad med räkor och blåmusslor

Veckans fisk: Havets Wallenbergare

med räkor, kräftstjärtar, sej & lax serveras med potatispuré, skirat smör samt gröna ärtor

Veckans green: Surdegspizza bianco med svartkål

blomkål, mozzarella, parmesan, taleggio, lök, creme fraiche & citronette smaksatt med brynt smör

Varmrökt lax

serveras med dill- och gräslökshollandaise, pressgurka och kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

med chili, vitlök & persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad med Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan