Asiatisk bowl

Ris, Stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad & soja.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Dragonbiff (svensk blandfärs)

serveras med kokt potatis, grönpepparsås, lingon och pressgurka

Hemlagad pytt i panna

serveras med stekt ägg och rödbetor

Stekt panerad stillahavsflundra med chili- och limemajo

serveras med kokt potatis och citron

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Chicken korma

med cashewnötter

Veg: Mixed beans masala

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

serveras med vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Biff á la Lindströms

med tärnade rödbetor, kapris, rödvinssky, lingon och stekt potatis

Teriyakimarinerad laxfilé

med örtcreme, broccoli samt nudlar eller kokt potatis

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat och rostade hasselnötter

Fläskfilépasta

med strimlad pepparsalami, soltorkade tomater och basilika

Kycklingwok

med cocosmjölk och röd curry

Kycklingsallad

med bacon, grape och passionsfrukt

Grillen serverar:

Hamburgertallrik med bröd och pommes, kebabtallrik, green burgertallrik

Texas chili på högrev

serveras med ris, nachochips och créme fraiche

Paella

med musslor och räkor

Beefgryta

med färska grönsaker och ris

Dagens sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Venezia

soltorkad tomater, mozzarella, lufttorkad skinka och ruccola

Pizza 1-29

Tallrik, sallad eller rulle

Kebab, kyckling, falafel

Kålpudding

med kokt potatis, champinjonsås och lingon

Panerad spätta

med gröna ärtor, kokt potatis och skagenröra

Honungsstekta palsternackor

serveras med fårost och paprika-aioli

Helstekt fläskkarré

med pepparsås, haricots verts samt potatis

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, bönor samt citron- och dragonmajonnäs

Dagens grönt: Bakad portabello

potatispuré, picklade rotselleri och rödvinssky

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

Veckans sallad

räkor, glasnudlar, vårlök, picklat grönt, jordnötter, chili- och limedressing samt sojamajonnäs

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Biff á la Lindström med rödlök, kapris och rödbetor

serveras med stekt ägg, tomatsallad, rödvinssås samt pommes

Stekt lunchkorv

med hemmagjord räksallad, rostad lök samt potatispuré

Veckans fisk: Nystekt strömming

med potatispuré, rårördalingon samt brynt vispat krondillssmör och citron

Veckans green: Tortellini fyllda med riccota och spenat

kokta i grädde med basilika, chilli, vitlök. Serveras med ny riven parmesan och ruccola

Varmrökt lax

serveras med dill- och gräslökshollandaise, pressgurka & kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

med chili, vitlök & persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Ceasarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

med ceasardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli