Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och lök-sallad, hummus och myntayoghurt.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing.

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Viltskavsgryta (hjort, älg, ren)

med kantareller, enbär, timjan, grädde och soja, serveras med lingonsylt och ris eller kokt potatis

Äppelciderbräserad svensk fläskkarré
 med gräddskysås

serveras med äppelmos
 och kokt potatis

Stekt panerad stillahavsflundra

serveras med med dansk remouladsås, kokt potatis och citron

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

serveras med vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad spättafilé med remouladsås

samt kokt potatis

Köttbullar

serveras med gräddsås, pressgurka, lingon, potatismos eller kokt potatis

Veg: Grönsaks- och halloumibiff

serveras med potatismos samt lökbrynta haricot verts

Spaghetti Carbonara (bacon)

Kycklingwok

med curry, lime, mango och sweet chili

Räksallad

med fetaost, matvete och basilika

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

Kåldolmar

med kokt potatis, löksås och lingonsylt

Kycklingspett

med ugnsbakad potatis och vitlökssås

Panerad spättafilé

med kokt potatis och remouladsås

Dagens sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

Pizza 1-29

Tallrik, sallad eller rulle

Kebab, kyckling, falafel

Pannbiff

med kokt potatis, brunsås, gröna ärtor och lingon

Fish n chips

med pommes, remouladsås och wokade grönsaker

Vegetariska vårrullar

med kålsallad, soja och ris

Brässerad kycklinginnanlår med bacon och champinjoner

serveras med ris

Dagens rätt: Nattbakad fläskkarré från Skänninge

med potatispuré, grönkål, svamp och äpplesky

Dagens grönt: Gnocchi

med linser, tomat, mandel och parmesan

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Persiljejärpar

serveras med potatispuré, skogssvampssås och svartvinbärsgelé

Halv majskyckling

serveras med rösti, waldorfsallad & rödvinssås

Veckans green: Surdegspizza

tomatsås, mozzarella, chèvre, betor, honung, valnötter och ruccola

Varmrökt lax

serveras med dill- och romsås, pressgurka och kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

med caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli