-
Halloumibowl
Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki
-
Laxbowl med quinoa och gravad lax
Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème
-
Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing
-
Chèvrebowl
Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett
-
Vegetarisk poké bowl
Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo
-
Medibowl med bulgur och falafel
Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki
-
Kycklingbowl med bulgur
Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett
-
Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing
-
Grilltallrik (varm rätt)
Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast
-
Plocksallad
I vår buffé kan du plocka ihop din sallad
-
Medelhavssallad med pasta och serranoskinka
mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing
-
Wallenbergare på dovhjort
Serveras med potatispuré, rårörda lingon, skirat smör & ärtor
-
Veckans fisk: Stekt strömming
Serveras med potatispuré samt brynt dillsmör & rårörda lingon
-
Vildsvinsisteband från Grebo
Serveras med örtstuvad potatis, senapskräm & rödbetor
-
Vegetarisk paj
Fylld med kronärtskocka, soltorkadtomat samt mammutoliv
-
Varmrökt lax med chili & lime
Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka
-
Sallad med handskalade räkor
Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja
-
Svenska nykokta musslor (serveras från tisdag)
Vin, lökar & chili
