Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grillad ryggbiff

med choronsås (bearnaisesås smaksatt med tomat) och friterade lökringar, serveras med stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med sås på yoghurt, gurka, dill, pepparrot och äpple, serveras med
stekt potatis eller kokt potatis

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med aioli, BBQ-sås, pommes/stekt potatis, picklad lök, saltgurka och coleslaw

Gravad lax

med dillstuvad potatis och hovmästarsås

Veg: Rödbetsbiff

med chevre samt aioli, pommes/stekt potatis, picklad lök, saltgurka och coleslaw

Pasta

med oxfilé och gorgonzola

Wok: Fläskfilé

med jordnötssås

Kycklingsallad

med parmesan och pasta

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special street food buffé

Högrevsburgare, krispy kycklingfilé, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Falafel Sallad

Dagens pizza: Nerso

oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Wallenbergare

med lingon, gröna ärtor, brunsås och potatismos

Panerad fiskfilé

med remouladsås, grönsaker och kokt potatis

Wokade nudlar

med grönsaker och tofu

Pannbiff

serveras med kokt potatis, gräddsås, stekt lök och lingon

Dagens rätt: Nattbakad oxbringa från Bjursund

potatis- och rotfruktsstomp, picklad rotselleri, senapskräm

Dagens grönt: Friterad jordärtskocka

rostad potatis, grönkål, stekt svamp, trattkantarellkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

glasnudlar, kålsallad, sesamfrön, koriander, chilipicklad gurka, jordnötter, limemajonnäs

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Helstekt fläskfilé

Serveras med rostad potatis, rödvinssås och bearnaisesås

Frasig färsk sej

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås och gröna ärtor

Krämig trattkantarellpasta

Serveras med parmesan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås-gård och picklad rödlök