Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Dijongryta

av högrev, kantareller, dijonsenap, dragon, grädde, soja, serveras med ris eller kokt potatis

Ugnsgrillad svensk fläskkarré

med
gräddsås och äppelmos, serveras med
ugnsrostade morötter och kokt potatis

Egenpanerad torskfilé

med västkustsås
(räkor, rom, crabfish), serveras
med kokt potatis och citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med kokt potatis samt västkuströra

Grekisk färsbiff

med fetaost och örter samt tzatziki, balsamicosky och vitlöksrostad kulpotatis

Veg: Pastagratäng

med spenat och kvibille ädel

Pasta: Spaghetti Carbonara

med bacon

Kycklingwok

med mango, lime och thai basilika

Kycklingsallad

med strimlad pepparsalami och rostad lök

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik och Kebabsallad

Thai kyckling

med röd curry, kokosmjölk, grönsaker och ris

Krämig fläskfilé gryta

med ris

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Grekisk sallad

Dagens pizza: Chorizo piazza

chorizo De pimenton, champinjoner, jalapeno, sriracha & ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Kycklinggryta

med grönsaker, krämig grädde samt ris

Stekt fiskfilé

med kokt potatis, grönsaker, remouladsås

Veg vårrullar

serveras med ris och sweetchili

Helstekt kotlettrad

serveras med stekt potatis, ärtor och svampsås

Dagens rätt: Nattbakad BBQ fläskkarré från Skänninge

klyftpotatis, babyspenat, krämig het kålsallad

Dagens grönt: Skogssvamppasta

linser, grönkål, saltrostad mandel, krämig ostsås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

chilimarinerade räkor, glasnudlar, picklad rödkål, sesamfrö, vårlök, groddar, kimchimajonnä

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Helstekt karré

Serveras med het BBQ-sås samt rostad potatis

Trattkantarell risotto

Serveras med färsk parmesan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås-gård och picklad rödlök