Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Sydamerikansk chili-biffgryta

serveras med nacho-chips, guacamole och ris

Kålpudding

med gräddsås och lingon,
serveras med kokt potatis

Egenpanerad flundra

med tartarsås
(kapris, senap, lök), serveras
med kokt potatis och citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad färsk torskfilé

med dansk remoualdsås och kokt potatis

Indisk kycklinggryta

med libabröd, basmatiris och rajta

Veg: Indisk grönsaksgryta

med libabröd, basmatiris och rajta

Pasta: Spaghetti Carbonara

med bacon

Wok

Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök och färsk grön chili

Räksallad

med röd quinoa, tapenad, citron och ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik och Kebabsallad

Italienska färsbiffar

med hemgjord tomatsås och stekt potatis

Kycklingspett

med ugnsbakad potatis och vitlökssås

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumi sallad

Dagens pizza: Pepperoni pizza

champinjoner, färsk paprika, skivad pepperoni och ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Marinerad kycklingspett

med tzatziki, blandsallad samt ris

Stekt fiskfilé

med kokt potatis, grönsaker, remouladsås

Jullunch

Dagens rätt: Pulled pork på karré från Skänninge

rostad potatis, babyspenat, majs- och jalapenokräm

Dagens grönt: Gnocchi

linser, parmesan, ruccola, mandel, tomatsås

Stångsklassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, chilirostad morot, saffransblomkål, picklad gurka,grönkål, kavingskrisp,dillmajonnäs

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Helstekt fläskfilé

Serveras med rostad potatis och skogssvampsås

Pannbiff

Serveras med kokt potatis,skogssvampssås och rårörda lingon

Veckans green: Pizza

Med rödlök, paprika, oliver och kronärtskockshjärtan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås-gård och picklad rödlök