Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

Med stekt fläsk och lingon

Stekt fläsk

Med löksås och kokt potatis

Tagliatelle

med kyckling, timjan, purjolök,
vitlök och krämig paprikasås samt
toppad med grana padano

Egenpanerad torskfilé

med tartarsås
(kapris, senap, lök), serveras
med kokt potatis och citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kyclingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk och lingon

Stekt fläsk

med löksås och kokt potatis

Husmans Låda

med nattbakad fläskkarré, potatismos, bacon- och rödvinssås, inlagd gurka och kryddsmör

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Pasta

med strimlad biff i 4-pepparsås

Kycklingwok "Paneng"

med röd curry och cocosmjölk

Räksallad

med pasta, fetaost och Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik och Kebabsallad

Husets schnitzel

med ugnsbakad potatis och bearnaisesås och champinjonsås

Tikka masala

med ris och naanbröd

Veckans sallad: Halloumi sallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Stekt fisk (panerad)

med pommes och skagenröra

Jullunch

Dagens rätt: Pannbiff på kött från Östergötland

potatispuré, sirapstekt kål, lingon, gräddsås

Dagens grönt: Matveterisotto

svenskt matvete, grönkål, skogschampinjoner, lagrad hårdost

Stångsklassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, chilirostad morot, saffransblomkål, picklad gurka,grönkål, kavingskrisp,dillmajonnäs

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Rotmos med rimmad oxbringa

Serveras med pepparrotssås

Veckans fisk:

Veckans green: Pizza

Med rödlök, paprika, oliver och kronärtskockshjärtan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås-gård och picklad rödlök