Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Baconfylld färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, serveras med inlagd gurka och potatismos eller kokt potatis

Kycklingpiccata (ostpanerad kycklingfilé)


med tomatsås, serveras med ris

Egenpanerad kapkummelfilé

med tartarsås, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Pankopanerad kycklingfilé

med sötsursås, wokade grönsaker och basmatiris

Stekt strömmingsflundra

med potatismos och skirat smör

Veg: Vårrullar

med sötsursås, wokade grönsaker och basmatiris

Pasta

med salsiccia, vitlök, sambal oelek, paprika och grädde

Fläskfiléwok

med jordnötssås

Kycklingsallad

med bacon och parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Wok med fläskfilé

och färska grönsaker och ris

Grillad kycklingspett

med stekt potatis och champinjonsås

Panerad fisk

med kokt potatis och remouladsås

Falafel

med pommes och vitlökssås

Kyckling drumstick

med pommes och vitlökssås

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Wallenbergare

med löksås, potatismos, ärtor, inlagd gurka

Krämig Arrabiata

pasta med skinka, svamp, riven ost

Het svartbönsgryta

serveras med bulgur

Pannbiff

med lök, serveras med sky, kokt potatis samt gräddsås

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, dragonmajonnäs

Dagens grönt: Sotad morot

quinoasallad, kavringskrisp, picklad lök, chilimajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

svenskt havreris, tomater, picklad lök, chilirostad morot, örtsallad, persiljekräm

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm