Poké Bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskmedaljonger

med kantarellsås, serveras med lättfrästa
haricots verts och potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med sås på äpple, gurka,
yoghurt och pepparrot, serveras med haricots verts och kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Tacobuffé

med tillbehör

Veg: Tacobuffé

med quornfärs och tillbehör

Pasta

med räkor, saffran och vitlök

Wok på entrecôte

med strimlad lök, chilimarinerad broccoli och cashewnötter

Kycklingsallad

med bacon och melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special grill buffé

Lax, kycklinglårfilé, fläskfilé och ryggbiff med pommes och klyftpotatis

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Fläskfilé

med sparris, stekt potatis och bearnaisesås

Stekt fiskfilé

med kokt potatis citron, remouladsås

Mexikansk böngryta

med majs serveras ris

Fläskschnitzel

serveras med rödvinssky, bearnaisesås samt stekt potatis

Dagens rätt: Burgare från Bjursund i Valdemarsvik

stångs bröd, rostad potatis, chili, parmesan, örter, aioli

Dagens grönt: Grönsakslasagne

tomat- och ruccolasallad, färskostkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

nudlar, ingefärspicklad vitkål, sesamgurka, vårlök, böngroddar, jordnötter, kimchimajonnäs

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Fläskfilé medaljong

Serveras med choronsås

Veckans fisk

Spenat och ricottafylld cannelloni

Serveras med tomatsås

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, pressgurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård