Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Viltskavsgryta (hjort, älg och ren)

med enbär, kantareller, lingon, timjan, soja och grädde, serveras med potatismos eller ris

Grillad kycklingfilé

med chili-yoghurt, serveras med bulgur blandat med
wokade grönsaker

Egenpanerad flundra

med
skagensås (räkor och crabfish), serveras
med kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med dill-och romsås samt kokt potatis

Kyckling Faijtas

med ris, tortilla, nachos och guaqamole

Veg: Grönsaks Faijtas

med ris, tortilla, nachos och guaqamole

Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok på fläskfilé

fräst i sesamolja, vitlök och ingefära

Räksallad

med matvete, ägghalva och citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Husets lasagne

med coleslaw

Kycklingspett

med klyftpotatis och champinjonsås

Pulled pork

med ris

Fläskfilégryta

med färska grönsaker och ris

Falafel

med pommes och tillbehör

Grillad ost

med tillbehör

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Bresaola pizza

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Kycklingspett

med gräddsås, grönsaker serveras med ris

Pasta carbonara

med stekt bacon och riven ost

Kålpudding

serveras med rårörda lingon, gräddsås samt kokt potatis

Kikärtsgryta

med grönsaker serveras med bulgur

Dagens rätt: Pulled pork på fläskkarré från Skänninge

rostad potatis, syrlig kålsallad, chipotlemajonnäs

Dagens grönt: Gnocchi

kål, svamp, linser, rotselleri, tryffelfärskostkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

romansallad, picklad lök, krutonger, parmesan, bacon, bakad gul morot, tomatpestokräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Skinka och ädelost sås

Serveras med färsk tagliatelle

Ugnsgrillad karré

Serveras med pepparsås och rostad potatis

Vegetarisk bolognese

Serveras med färsk tagliatelle samt parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, syrad rödlök och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård