Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel

med tillbehörsbuffé

Fisk- och skaldjurssoppa

med smak av saffran
och toppad med gremolata-aioli, samt kladdkaka med vispgrädde

Vitlök- och chiligrillad kycklingfilé

med
dragonsås, serveras med lättfrästa
haricots verts och potatisgratäng

Egenpanerad torskfilé

med västkustsås (räkor och rom), serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk

samt pannkakor med sylt och grädde

Potatis- och purjolökssoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Räksoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Örtmarinerad helstekt fläskfilé

med whiskygräddsås och stekt potatis

Veg: Ärtsoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Pasta

med salsiccia, vitlök, grädde, paprika och parmesaan

Kycklingwok

med sesam, vitlök och färsk röd chili

Sallad

Räkor och kräftstjärtar med ägghalva och citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Skomakarlåda

med ryggbiff

Fläskfilé

med klyftpotatis och rödvinssås

Fish'n chips

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner, valnötter, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Fläskkotlett schnitzel

rostad potatis och bearnaisesås

Smörstek fiskfilé (panerad)

kokt potatis samt dillsås

Kalvfärsbiffar

serveras med kokt potatis, lingon samt svampsås

Het böngryta

serveras med ris

Dagens rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

tomatrostad potatis, tzatziki

Dagens grönt: Bakad morot

rostade rotfrukter, babyspenat, chili- och cheddarostkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

nudlar, böngroddar, vårlök, koriander, morot, vitkål, sesam, jordnötter, chilimajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Boeuf Bourguignon

Serveras med kokt potatis

Smörstekt långa

Serveras med musselsås och kokt potatis

Krämig risotto

Serveras med betor och chevré

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, syrad rödlök och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor (Slut för dagen)

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård