Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, serveras med inlagd gurka och potatismos eller kokt potatis

Ugnsbakad laxfilé

med dill och räkor i
citronsås, serveras med potatismos eller kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Grekisk färsbiff

med fetaost och ajvar samt tzatziki, rödvinssky och vitlöksfräst kulpotatis

Fisk- och skaldjurspaella

med limeaioli

Veg: Pastawok

med limeaioli

Pasta

med strimlad biff, färska champinjoner och gorgonzola

Wok på fläskfilé

med jordnötssås

Sallad

med ost, skinka, pasta och tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special mix grill buffé

Bifteki, fläskfilé och kycklinglårfilé med pommes och klyftpotatis

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Fläskfilén Oscar

med stekt potatis, bearnaisesås, sparris

Pasta Bolognese

med köttfärssås och riven ost

Brieostfylld kyckling

serveras med potatismos, haricots vert samt dragonsås

Couscous sallad

med grönsaker och tofu

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, dragon- och citronmajonnäs

Dagens grönt: Blomkålscurry

ris, libabröd, koriander, vårlök, böngroddar

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

nudlar, böngroddar, vårlök, koriander, morot, vitkål, sesam, jordnötter, chilimajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Laxpudding

Serveras med brynt dillsmör

Smörstekt långa

Serveras med musselsås och kokt potatis

Krämig risotto

Serveras med betor och chevré

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, syrad rödlök och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor (Slut för dagen)

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård