Poké Bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Mixed grill (fläsknoisette, chorizo, kycklingfilé)

med chili-bearnaise, serveras med potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med dill- och
romsås, serveras med fänkålsallad och kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Ugnstekt laxfilé

med citronpeppar och parmesan samt dillstuvad potatis

Veg: Bön- och fetafylld paprika

med dillstuvad potatis

Pasta "Delicata"

med bacon, salami, lök och paprika

Kycklingwok

med curry, chili och färsk ingefära

Räksallad

med röd quinoa, citron och dill

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special orientalisk grill buffé

Shish kebab, kycklingspett och fläskfilé med grillade grönsaker, pommes och olika orientaliska mezor

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Ugnsbakad kycklingfilé

med gorgonzola sås, stekt potatis

Fish'n chips

med pommes och remouladsås

Gnocchi

serveras med tomatsås

Wallenbergare

serveras med potatispuré, kantarellsås och lingon

Dagens rätt: Nattbakad karré

rostad potatis, majs- och tomatsalsa, bbqsås

Dagens grönt: Rödbetsrisotto

rödbetor, valnötter, örtolja, ruccola, smulad getaost från Löt

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, tomatpesto, chilirostad morot, picklad gurka, ångad kål, färskostkräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Flapsteak

Serveras med chimichurry och rostad potatis

Veckans fisk

Vegetarisk lasagne

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, syrad rödlök och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård