Poké Bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Rosmarinkryddad helstekt fläskfilé

med 3-pepparsås, serveras med lättfrästa
haricots verts och potatisgratäng

Krispig laxfilé (panerad med panko, dill
och vitlök)

med dill-majonnäs, serveras med lättfrästa haricots verts och potatisgratäng eller kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Tacobuffé

med tillbehör

Veg: Tacobuffé

med quornfärs samt tillbehör

Pasta

med räkor och kräftstjärtar i hummersås

Kycklingwok

med cocosmjölk och färsk röd chili

Kycklingsallad

med fetaost och örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special mix grill buffé

Bifteki, fläskfilé och kycklingspett med pommes och klyftpotatis

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Husets raggmunk

med stekt fläsk, lingonsylt

Panerad rödspätta

med kokt potatis, remouladsås

Grönsakspaj

serveras med örtkräm

Pulled pork

serveras med rostad potatis samt coleslaw

Dagens rätt: Kryddsotad pluma

rostad potatis, picklad lök, parmesan, babyspenat, chiliaioli

Dagens grönt: Saltbakad rotselleri

potatis- och jordärtskockspuré, svamp, hasselnötter, örter, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

havreris, tomater, picklad lök, gulbetor, ärtskott, örtmajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från Skedevi, marsipan

Klassisk fläskschnitzel

Citron, kapris, ansjovis samt rödvins skysås

Frasig sej

Serveras med dansk remouladsås, gröna ärtor samt kokt potatis

Pinsa Bianco

Med örtig pesto, krämig mozzarella och rostade pinjenötter

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård