Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Lasagne (svensk blandfärs),

serveras med tomat-, lök- och ruccolasallad

Stekt fläsknoisette (svenskt kött)

serveras med portvinstuvade champinjoner, lättfrästa haricots verts och stekt potatis

Egenpanerad torskfilé

med
chili- och limemayo, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad torskfilé

med dill- och romsås samt kokt potatis

Indisk kycklinggryta

med badmatiris, libabröd och Raita

Veg: Grönsakswok

med basmatiris och cashewnötter

Pasta

med salsiccia, lök, paprika, sambal oelek och vitlök

Wok på fläskfilé

fräst i sesamolja, vitlök och chili

Räksallad

med bulgur, ägghalva, citron och Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Kyckling tempura

med stekt potatis och vitlökssås/champinjonsås

Wok på fläskfilé

med färska grönsaker

Pulled pork

med ris

Kåldolmar

med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Veckans sallad: kebabsallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami och ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Lövbiff

med wokade grönsaker, pommes, bearnaise

Panerad fiskfilé

med kokt potatis, grönsaker, dillsås

Broccolimedaljong

serveras med fetaostkräm samt ris

Köttfärslimpa

med bacon serveras med kokt potatis, gräddsås samt pressgurka

Dagens rätt: Nattbakade revben från Skänninge

rostade rotfrukter, bbqglace, krämig äpple- och kålsallad

Dagens grönt: Blomkålscurry

ris, örtsallad, libabröd

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, picklad blomkål, tomater, gurka, surdegskrutonger, gremolatamajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Kalops på högrev

Serveras med rödbetor och kokt potatis

Korvstroganoff

Serveras med ris

Fyllda cannelloni med ricotta och spenat

Toppas meed tomatsås och parmesanost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Svenska nykokta blåmusslor

Lökar, chili, persilja, grädde och vitt vin serveras med rostat bröd