Poké Bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grillad ryggbiff

med bearnaisesås, serveras med ugnsgrillad tomathalva och stekt potatis

Krispig laxfilé (panerad med panko, dill och vitlök)

med sås på äpple, gurka,
dill och pepparrot, serveras med grillad tomathalva och stekt/kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Fylld Chorizo

med gurka, lök och ost samt potatismos och gurkmajjo

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat och hackade nötter

Pasta

med räkor, saffran, vitlök och chili

Kycklingwok

med cocosmjölk och färsk röd chili

Sallad

ost- och skinka med matvete och örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special mix grill buffé

Bifteki, fläskfilé och kycklinglårfilé med pommes och klyftpotatis

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Baconlindad kycklingfilé

med ädelostsås och stekt potatis

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Currygryta

med halloumi serveras med ris

Långbakad fläskkarré

serveras med rostad rotfrukter samt äppelsås

Dagens rätt: Skirt steak av nöt från Dalsjöfors

ljummen potatissallad, dragonmajonnäs

Dagens grönt: Najas stekost

friterad potatis, tomat- och örtsallad, morotstzatziki

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, picklad blomkål, tomater, gurka, surdegskrutonger, gremolatamajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Oxfilésauté

Serveras med färsk tagliatelle

Veckans fisk

Fyllda cannelloni med ricotta och spenat

Toppas meed tomatsås och parmesanost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Svenska nykokta blåmusslor

Lökar, chili, persilja, grädde och vitt vin serveras med rostat bröd