Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork (svenskt kött) eller falafel

med tillbehörsbuffé

Fisk- och skaldjurssoppa

med smak av saffran och toppad med gremolata-aioli, samt kladdkaka med vispgrädde

Italiensk kycklingfilé

fylld med salami, mozzarella och basilika, serveras med cidersås, haricots verts och klyftpotatis

Egenpanerad flundra

med sås på äpple,
gurka, dill och pepparrot, serveras
med kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Ärtsoppa

med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Minestronesoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Portermarinerad helstekt högrev

med potatisgratäng och gelé

Pasta

med kyckling, soltorkad tomat och mozzarella

Veg: Ärtsoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Veg: Chevregratinerad grönsaksbiff

med potatisgratäng

Wok på entrecôte

med strimlad lök, chili och vitlök

Sallad

Räkor och kräftstjärtar med ägghalva och lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare och pizza buffé

Högrevsburgare, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner, valnötter, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Fläskfilé Oscar

med stekt potatis, morötter, bearnaise

Smörstek fiskfilé (panerad)

kokt potatis samt remouladsås

Morotsbiffar

serveras rostade potatis samt tzatziki

Panko och parmesanpanerad kyckling

serveras med klyftpotatis, haricots vert samt rödvinssås

Dagens rätt: Fiskgryta

potatis, lax, morot, tomat, fänkål, saffransaioli

Dagens grönt: Grönsakslasagne

bönsalsa, örtsallad

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, picklad blomkål, tomater, gurka, surdegskrutonger, gremolatamajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Pannbiff

Serveras med stekt potatis och löksky

Veckans fisk

Fyllda cannelloni med ricotta och spenat

Toppas meed tomatsås och parmesanost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Svenska nykokta blåmusslor

Lökar, chili, persilja, grädde och vitt vin serveras med rostat bröd