Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pannbiff (svensk blandfärs)

med stekt lök, gräddsås och lingon,
serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Biffstroganoff

med färska champinjoner,
serveras med saltgurka och ris

Ugnsgrillad laxfilé

med
chili- och limemayo, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

BBQ-färsbiff

med tryffelaioli, BBQ-sås, picklad rödlök, coleslaw och råstekt strimlad purjolökspotatis

Fisk- och skaldjursgryta "Bouillabaisse"

med ris och aioli

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

med tomat-ruccola och fetasallad

Spaghetti Carbonara

med bacon

Kycklingwok "Paneng"

med röd curry och cocosmjölk

Kycklingsallad

med bacon och aioli

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special mix grill buffé

Bifteki, fläskfilé och kycklingfilé med pommes och klyftpotatis

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Marinerad kycklingspett

med currysås, serveras med ris

Dipollo pasta regatoni

med kyckling, svamp och riven ost

Tempurafriterad blomkål

serveras med ris och sweetchili

Isterband

serveras med persiljestuvad potatis, senap samt rödbetor

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skännninge

rostad potatis, babyspenat, kryddsmör, lökssky

Dagens grönt: Bakad spetskål

morotspuré, mandel, machesallad, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, picklad blomkål, tomater, gurka, surdegskrutonger, gremolatamajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Fläsksida

Serveras med gräddsås gjord på äppelcider och stekt potatis

Veckans fisk

Fyllda cannelloni med ricotta och spenat

Toppas meed tomatsås och parmesanost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Svenska nykokta blåmusslor

Lökar, chili, persilja, grädde och vitt vin serveras med rostat bröd