Poké Bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilé black and white

med pepparsås, bearnaise samt stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med ört-creme, serveras med tomat-, gurk- och löksallad samt kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Isterband från Vaggeryd

med persiljestuvad potatis och rödbetor

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat och rostade hasselnötter

Spaghetti Bolognese

med riven ost

Kycklingwok

med grön chili, vitlök och grönkål

Sallad

Ost- och skinka med matvete, melon och Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special orieantalisk grill buffébuffé

Shish kebab, kycklingspett och fläskfilé med pommes, klyftpotatis samt fem olika kalla mezor

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Husets köttbullar

med potatis mos, inlagd gurka, lingon och gräddsås

Smörstekt fiskfilé spätta

med kokt potatis, citron och remouladsås

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Lins- och morotsgryta

med ingefära och citron

Fläskschnitzel

serveras med klyftpotatis, rödvinssås samt ört- smör

Dagens rätt: Nattbakad fransyska från Valdemarsvik

potatisgratäng, jordärtskocka, palsternacka, lökssky

Dagent grönt: Bakad spetskål

tabobouleh på svensk quinoa, picklad lök, hummus

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

roman, bacon, picklad tomat, krutonger, rödlök, parmesan, aioli

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Helstekt fläskfilé

Serveras med rostadpotatis samt rödvinssås och chili bea

Krämig biffstroganoff

Serveras med ris

Vinkokt färsk kolja

Serveras med anjovisgrädde

Pinsa Bianco

Med västerbottensost, tångrom och rödlök

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, press gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård