Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med stekt fläsk och lingon

Stekt fläsk

med löksås och kokt potatis

Tagliatelle

med ryggbiff, champinjoner,
tryffelolja, timjan, purjolök och vitlök,
samt toppad grana padano

Krispig laxfilé

Panko-, dill-
och vitlökspanerad, serveras med skagensås och kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Helstekt fläskfilé

med örter och soltorkad tomat samt potatis- och rotfruktsgratäng, örtsky

Kålpudding

med gräddsås, lingon och kokt potatis

Chili con carne av högrev

med ris, tortilla, nachos och vitlökssås

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med örter och hackade mandlar

Pasta: "Delicata"

med bacon, salami, lök och paprika

Kycklingwok

med mango, sweet chili och färsk röd chili

Räksallad

med couscous, basilika och citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Husets schnitzel

med ugnsbakad potatis och bearnaisesås och champinjonsås

Husets lasagne

med coleslaw

Fläskfilégryta

med färska grönsaker och ris

Ugnsbakad lax

med stekt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé (pangasius)

med pommes och skagenröra

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Bakpotatis

serveras med grönsaks- och halloumifyllning

Klassisk bouillabaisse

serveras kokt potatis samt aioli

Dagens rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

potatispuré, stekt svamp, haricot verts, syrlig örtsky

Dagens grönt: Saltbakad rotselleri

potatis, bakad tomat, picklad lök, dragonsmörsås

Biff Stroganoff

Serveras med potatispuré

Köttfärslimpa på rådjur

Serveras med skogssvampsås och kokt potatis

Västerbottenbakad laxfilé

Serveras med kokt potatis och vitvinssås

Vegetarisk bolognese med svamp

Serveras med färsk tagliatelle och nyriven parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård