Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel

med tillbehörsbuffé

Mustig ungersk gulaschsoppa

toppad med creme 
fraiche, samt bärpaj med vaniljsås

Baconlindade kycklingrullader

fyllda med soltorkade tomater, basilika & mozzarella, serveras med äppelcidersås & klyftpotatis

Egenpanerad gösfilé

med
 dill- & picklesmajonnäs, serveras
 med kokt potatis & citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Ärtsoppa/Minestronesoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne

med colelsawsallad

Parmesangratinerad laxfilé

med tomat-& olivcreme, kokt potatis

Veg: Ärtsoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne

med coleslawsallad

Kycklingwok "Paneng"

med röd curry och cocosmjölk

Kycklingsallad

med matvete & bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé

Högrevsburgare, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Falafel sallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola.

Kycklingspett

med rostad potatis och bearnaisesås

Panerad rödspätta

med kokt potatis och skagenröra

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Tempura zucchini

serveras med ris samt sweetchili

Helstekt kotlettrad

serveras med blandsvampsås samt rostade rotsaker

Dagens rätt: Rimmad bakad torsk

potatis- och gräslöksstomp, tomat, kapris, persilja, bryntsmör L

Dagens grönt: Krispig blomkål

rostad potatis, salladslök, koriander, snacksgurka, tomatchutney G

Stångs wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör L G

Veckans rätt: Räksallad

örtslungad potatis, picklad morot, rädisor, aioli

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan G L

Pannbiff

med karamelliserad lök

Taco-lasagne

Serveras med tomatsalsa

Stekt strömming

Serveras med vispat smör, smaksatt med ansjovis, kapris och dill. Kokt potatis

Pinsa Bianco

Kantareller och västerbottensost

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård