Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Ryggbiff

med grönpepparsås, serveras med lättfrästa
 haricots verts & stekt potatis

Varmrökt laxfilé (citronpeppar)

med dill- & romsås, serveras med äpple- & fänkålsallad samt kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Idag bjuder Engströms Bil på glassdessert! Välkomna!

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Gravad lax

med dillstuvad potatis & hovmästarsås

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat & rostade hasselnötter

Pasta: kyckling "Alfredo"

med vitlök, grädde, parmesan & spenat

Wok på fläskfilé

fräst i sesamolja & sweet chili

Räksallad

med fetaost & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special orientalisk grill buffé

Shish kebab, shish kyckling och fläskfilé med pommes & klyftpotatis med fem olika orientaliska mezor

Veckans sallad: Falafel sallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola.

Fläskfilé Oscar

serveras med sparris, stekt potatis, rödvinsås och bearnaise

Pasta dipollo

med kyckling, svamp och krämig sås.

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Ugnsbakad rotselleri

serveras med mangokräm

Wallenbergare

serveras med kantarellsås, potatismos, lingon samt ärtor

Dagens rätt: Nattbakad fransyska från Valdermarsvik

potatissallad, tomater, örter, rädisor, ramslök, vitlökskräm L

Dagens grönt: Rotfruktsboulliabaisse

sotad morot, dill-och ärtskottsallad, krutonger, aioli G

Stångs wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör L G

Veckans sallad: Räksallad

örtslungad potatis, picklad morot, rädisor, aioli

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan G L

Hjortstek

Med gräddsås och pressgurka

Stekt fläsk med löksås

Serveras med kokt potatis

Stekt strömming

Serveras med vispat smör, smaksatt med ansjovis, kapris och dill. Kokt potatis

Vegetarisk lasagne

Serveras med nyriven parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård