Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Mixed grill:

fläsknoisette, kycklingfilé, chorizo med chili-bearnaisesås, serveras med potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med dill- och romsås
 serveras med fänkålsallad och färskpotatis

Poke bowl: vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1:

wokade grönsaker med cashewnötter

Vegetariskt 2:

wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle och jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Tacobuffé med tillbehör

Veg:

Tacobuffé med quornfärs samt tillbehör

Pasta:

med räkor och kräftstjärtar i vitvinssås

Wok:

Kyckling med vitlök och chili

Sallad:

Räkor med bulgur, ägghalva och lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, lingonsylt & gröna ärtor

Texas chili på högrev

med basmatiris

Panerad rödspätta

med potatismos och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färsk paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Husets ugnsgratinerade lasagne

serveras med riven ost

Pasta Bolognas

med huset nötfärs och riven ost

Kycklingschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Friterad fiskfilé (pangasius)

med kokt potatis och remouladsås

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Pasta dipollo

pasta med kycklingfilé, champinjoner, krämig grädde och riven ost

Fläskkotlettschnizel

serveras med rostad potatis och bearnaisesås

Rödbetsbiffar serveras med kokt potatis samt tzatziki

Dagens rätt: Svensk pluma

rostad potatis, picklad tomat, örter, chili- och majskräm

Dagens grönt: Portbello från Östgöta svamp

potatis- och västerbottenostterrin, grönkål, karamelliserad lökkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

Romansallad, grönkål, rödlök, rädisa, bacon, krutonger, parmesan, aioli

Veckans dessert: Citronmousse, hallon

Dagens 1: Fläskfilé sauté

serveras med svamp och bacon

Stekt strömming med skirat smör

serveras med kapris samt färskpotatis och rårörda lingon

Krämig primörrisotto med kantareller

serveras med västerbottenost

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett