Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pannbiff (svensk blandfärs)

med stekt lök, gräddsås & lingon, serveras med saltgurka & potatismos eller kokt potatis

Kycklingpiccata (ostpanerad kycklingfilé)

serveras med tomatsås & ris

Egenpanerad torskfilé med
tartarsås

serveras
 med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med BBQ-sås, aioli, picklad rödlök, coleslaw & vitlöksstekt potatis

Teriyakimarinerad laxfilé

med chilicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Veg: Ostpanerad zucchini

med chilicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Pasta: med kyckling

vitlök, parmesan, grädde & spenat

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor

med matvete, citron & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grill buffé:

Entrecote, Hel Kyckling (benfri), fläskkarré med rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Lövstek

serveras med rostad potatis, grönsaker och bearnaise

Husets nötfärslasagne

med gräddost och riven ost

Grönsak & fetaostpaj

serveras med örtmajonnäs

Kycklinggryta i gräddig tomatsås

serveras med stekta haricots verts samt bulgur

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, haricot verts, grönpepparsås

Dagens grönt: Pakchoy

stekt ris, chilipicklad vitkål, kimchimajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

bönnudlar, morot, spetskål, spenat, koriander, mynta, chilimajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Bœuf bourguignon

Serveras med potatispuré

Köttfärslimpa

Serveras med trattkantarellsås samt kokt potatis

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Nystekt strömming

Serveras med kokt potatis samt vispat dill & västerbottenost-smör