Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med svenskt stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Krämig fläskfilépasta

med champinjoner,
tryffelolja, timjan, purjolök & vitlök,
samt toppad med grana padano

Egenpanerad flundra

med
tartarsås, serveras
med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Boeuf Bourguignon

med rökt sidfläsk, champinjoner, rött vin samt ris & gelé

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Pasta: med rökt lax & spenat

Wok: Kyckling med mango, chili & vitlök

Sallad: Räkor med ägghalva, citron & dill

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås/champinjonsås

Wallenbergare

med kokt potatis, gräddsås, lingonsylt & gröna ärtor

Kycklingfilé

med stekt potatis och champinjonsås

ٍStekt fläsk

med kokt potatis och löksås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé

serveras med pommes och dillsås

Rödbetsbiffar

serveras med rostad potatis samt tzatziki

Örtmarinerad fläskfilé

serveras med potatisgratäng samt timjanssås

Dagens rätt: BBQ-glacerad svensk fläskkarré

rostade rotfrukter, majssalsa, lökmajonnäs

Dagens grönt: Stångs melanzane

aubergine, prästost, tomat, ruccola, rostad mandel

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

bönnudlar, morot, spetskål, spenat, koriander, mynta, chilimajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Köttfärslimpa

Serveras med trattkantarellsås samt kokt potatis

Oxbringa

Serveras med rostad potatis och pepparrotssås

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett