Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Boeuf Bourguignon

fransk högrevsgryta med rött vin, champinjoner, bacon och syltlök samt ris eller kokt potatis

Kålpudding med gräddsås och lingon

serveras med kokt potatis

Egenpanerad sej-ryggfilé

med
dill-majonnäs samt kokt potatis och citron

Poké Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Fish and chips

med remouladsås samt pommes eller kokt potatis

Örtmarinerad helstekt fläskfilé

med konjaksgräddsås och stekt kulpotatis

Veg: Spaghetti med tomatsås och riven parmesan

Spaghetti Bolognese med riven ost

Kycklingwok med chili och ingefära

Räksallad med fetaost, ägghalva och Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Texas chili på fransyska med ris

Krämig laxgryta med kokt potatis

Fläskfilé-gryta med ris och färska grönsaker

Chicken drumstick med klyftpotatis och vitlökssås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami och ruccola

Lasagne Alforno

med gräddost och rivenost

Smörstekt torskfilé

serveras med kokt potatis, remouladsås och grönsaker

Fyllda cannelloni med krämig ricotta och spenat

serverade med tomatsås

Krämig viltskavsgryta

serveras med kokt potatis och klassiska rårörda lingon

Dagens rätt: Isterband från Lammhult

dillstuvad potatis, picklade betor, östgötsk senap

Dagens grönt: Risotto

tomat, ruccola, getaost från Löt

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärtor, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

pasta, pesto, bakad tomat, rostad pumpa, picklad lök, parmesankräm

Veckans dessert: Lingonmousse

Pytt Bellman

serveras med stekt ägg, rödbetor och saltgurka

Färsk tagliatelle med skink och ädelostsås

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli