Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fransk färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, inlagd gurka samt potatismos eller kokt potatis

Hemlagad pytt i panna

serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

Ugnsgrillad laxfilé med dill-majonnäs

serveras med kokt potatis och citron

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Porterstek

med potatisgratäng, herrgårdsgrönsaker och gelé

Stekt strömming

med potatismos och skirat smör

Vegetaria

Pan Pizza med oliv- och tomatsallad

Spaghetti Carbonara (bacon)

Kycklingwok med vitlök, mango och färsk röd chili

Ost- och skinksallad

med matvete och tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Pannbiff med potatismos, löksås och lingonsylt

Chicken Tampura med pommes och bearnaisesås

Beef teriyaki med ris

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella och ruccola

Panerad schnitzel (fläsk)

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Pasta Carbonare

serveras med stekt bacon och riven ost

Ljummen potatissallad

toppad med stekt halloumi och rostade kikärtor

Hemlagad klassisk lasagne

serveras med krämig aioli

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, babyspenat, picklad lök, kryddsmör, rödvinssås

Dagens grönt: Friterad blomkål

ris, vårlök, sesamfrö, chili, apelsin, sojamajonnäs

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärtor, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

pasta, pesto, bakad tomat, rostad pumpa, picklad lök, parmesankräm

Veckans dessert: Lingonmousse

Kalops

serveras med rödbetor och kokt potatis

Pyttbellman

serveras med stekt ägg, rödbetor och saltgurka

Färsk tagliatelle med skink- och ädelostsås

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli