Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Ugnsgratinerad falukorv

fylld med
äpple, lök, senap och bostongurka,
serveras med potatismos

Ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås (crabfish, räkor, rom), serveras med kokt potatis

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Hjortfärsmedaljong av dovhjort från Basunda Gård

med enbärsgräddsås, lingon, stekt kulpotatis och pressgurka

Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

Veg: Grönsakspytt med stekt ägg och rödbetor

Pasta med fläskfilé, brie och pepparsalami

Paneng – Kycklingwok

med röd curry och cocosmjölk

Räksallad med varmrökt lax med skagenröra

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grill buffé:

Grillad ryggbiff, helstekt fläskfilé, kycklingspett, lax, rostad potatis, klyftpotatis, sallad

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Panerad schnitzel (fläsk)

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Panerad torskfilé

serveras med kokt potatis och dillsås

Falafel

serveras med rostad potatis samt tzatziki

Saftiga grekiska biffar

med fetaost serveras med rostad potatis och tzatziki

Dagens rätt: Färsbiff på svenskt rådjur

potatispuré, sirapstekt kål, lingon, äpplegräddsås

Dagens grönt: Bakad morot

svensk quinoa, lök, örter, tomat, kavringssmulor, cheddarostkräm

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärtor, skirat smör

Veckans sallad: Sotad Cajunkotlett från Skänninge

potatissallad, bakad tomat, picklad lök, betor, färskostkräm

Dessert: Blåbär

sockerkaka, rostad vit choklad

Tensta tournedo

serveras med potatispuré

Kyckling tikka masala

serveras med ris

Sauté på hare från Vikingstad

med smak av rökt sidfläsk samt kanel serveras med potatispuré

Frasig kolja

serveras med dansk remouladsås och kokt potatis

Krämig skaldjursrisotto med saffran

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli