Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Schnitzel cordon bleu (ost- och skinkfylld)

med bearnaisesås och gröna ärtor, serveras med stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé med ört-creme

serveras med stekt potatis eller kokt potatis

Poké Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Tacopaj av nötfärs med chilicreme

Veg: Spenatpaj med chilicreme

Kycklingpasta med mozzarella och örter

Paneng – Kycklingwok

med röd curry och cocosmjölk

Ost- och skinksallad med matvete och soltorkad tomat

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grillbuffé:

grillad kyckling, lammspett, lax, grillad ost, rostad potatis, klyftpotatis och sallad

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Kebabbåt

Gyroskött, grönsaker, kebabsås

Högrevsburgare

serveras med pommes och bearnaisesås

Rödspätta

serveras med kokt potatis och remouladsås

Chili sin carne på sojafärs

serveras med ris

Klassisk lasagne

serveras med aioli

Dagens rätt: Svensk pluma

potatissallad, vårlöksmajonnäs

Dagens grönt: Kroppkakor

svamp, kål, lingon, brynt smör

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

sotad morot, ägg, picklad gurka, krutonger, tomater, krondillsmajonnäs

Dessert: Blåbärsmousse

citron, vit choklad

Schnitzel Cordon Bleu

serveras med rödvinssås

Helstekt karré

serveras med kokt potatis och plommongräddsås

Pulled pork

med picklad rödlök och srirachamajo i ett briochebröd, serveras med rostad potatis

Nystekt strömming

aerveras med skirat smör med rökt sidfläsk och kapris, rårörda lingon samt kokt potatis

Krämig kantarellrisotto

toppad med västerbottenost

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli