Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fransk färsb (svensk blandfärs) med gräddsås och lingon

serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Hemlagad pytt i panna

serveras med
stekt ägg och inlagda rödbetor

Ugnsgrillad laxfilé med tartarsås

serveras med kokt potatis och citron

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Wallenbergare av vildsvin från Basunda gård

serveras med potatismos, gräddsås, ärtor, lingon

Parmesangratinerad laxfilé

med oliv- och tomatcreme, broccoli samt kokt potatis

Veg: Parmesangratinerad zucchini

med oliv- och tomatcreme, broccoli samt kokt potatis

Spaghetti Bolognese med riven ost

Kycklingwok med färsk ingefära och chili

Kycklingpasta med pasta och bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grill buffé:

Ryggbiff, kycklingspett, souvlakispett, buffalo wings, rostad potatis, klyftpotatis, sallad, såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Lövstek

serveras med bearnaise och pommes

Fish and Chips

serveras med tartarsås och kokt potatis

Halloumistroganoff med ris

Biffstroganoff på nötbog

serveras med ris samt saltgurka

Dagens rätt: Vildsvinskarré från Basunda Gård, Rimforsa

potatisgratäng, vispat kryddsmör, picklad lök, grönpepparsky

Dagens grönt: Friterad blomkål

ris, apelsin, chili, salladslök, koriander, böngroddar, sojamajonnäs

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

svenskt matvete, ägg rädisor, dillpicklad gurka, bakad tomat, ärtskott, citronmajonnäs

Dessert: Rabarber

citron, sockerkaka, färskost

Spanska biffar

Serveras med ratatouille

Wallenbergare

Serveras med klassiska tillbehör

Helstekt karré

Serveras med pepparsås

Nystekt strömming

Serveras med skirat smör, citron, dill, kapris, smör, rårörda lingon och kokt potatis

Krämig grönsaksrisotto

Med grön sparris och Västerbotten toppad med parmesan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås Gård, picklad rödlök samt citronaioli