Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Rosmarinbakad fläskfilé med rödvinssås

serveras med lättfrästa haricots verts, rostad lök och potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé med västkustsås (räkor och rom)

serveras med lättfrästa haricots verts och kokt potatis

Mustig ungersk gulaschsoppa

toppad med creme fraiche samt bärpaj med vaniljsås

Poké Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Fläskfilémedaljonger "Black & White"

med pommes eller stekt potatis

Pasta: med strimlad biff och gorgonzola

Veg: Broccolibiffar med bearnaise

samt pommes eller stekt potatis

Paneng – Kycklingwok med röd curry och kokosmjölk

Räksallad med pasta och tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana smashburger- och pizzabuffé

smashburger, pizza, crispy chickenfilé, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Halloumisallad

Pannbiff

serveras med gräddsås, ärtor och kokt potatis

Rödspätta

serveras med kokt potatis och remouladsås

Ljummen potatissallad

med halloumi och rostade kikärtor

Helstekt kotlettrad

serveras med rostad potatis och krämig pepparsås

Dagens rätt: Hjortgryta på svensk dovhjort

potatispuré, sidfläsk från Skänninge, champinjoner, lök, rödvin

Dagens grönt: Falafel på svensk gulärta

svensk bulgur, säsongens grönt, kinda salt gurka, vitlök, tahiniyoghurt

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

svenskt matvete, ägg rädisor, dillpicklad gurka, bakad tomat, ärtskott, citronmajonnäs

Dessert: Rabarber

citron, sockerkaka, färskost

Pegs påskbord

Wallenbergare

Serveras med klassiska tillbehör

Helstekt karré

Serveras med pepparsås

Nystekt strömming

Serveras med skirat smör, citron, dill, kapris, smör, rårörda lingon och kokt potatis

Krämig grönsaksrisotto

Med grön sparris och Västerbotten toppad med parmesan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås Gård, picklad rödlök samt citronaioli