Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Boeuf bourguignon

Serveras med ris eller kokt potatis

Kålpudding med gräddsås och lingon

Serveras med ris eller kokt potatis

Egenpanerad kamtjatkaflundra

Serveras med dill- och picklesmajonnäs, kokt potatis och citron

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

Serveras med västkuströra och kokt färskpotatis

Biff à la Lindström

Serveras med kapris, rödbetor och stekt potatis

Wok: Kyckling

Serveras med färsk röd chili, ingefära, lime och basmatiris

Veg: Grönsakswok med strimlad quorn

Serveras med basmatiris och cashewnötter

Sallad: Räkor

Serveras med matvete och soltorkad tomat

Orientaliska biffar

Serveras med ris och cacciatorésås

Panerad spätta filé

Serveras med stekt potatis och remouladsås

Kycklingspett

Serveras med stekt potatis och vitlökssås

Chili con carne

Serveras med ris

Halloumisallad

Dagens pizza: La Mafia

Champinjoner, oliver, salami, ruccola

Kycklingpasta

Serveras med champinjoner, curry och parmesanost

Panerad rödspätta

Serveras med remouladsås och pommes

Gnocchi i tomat- och basilikasås

Helstekt fläskfilé

Serveras med potatisgratäng, rödvinssås och stekta haricots verts

Dagens rätt: Pastrami på kotlettrad från Skänninge

"Italiensk potatissallad", kapris, paprika, tomat, ruccola, saltrostade solrosfrön, vitlökskräm

Dagens grönt: Blomkålscurry

Serveras med ris, sotad gurka, citron, mynta, koriander

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Basunda Gård

Serveras med potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

Serveras med potatis, ägg, rädisa, sparris, gurka, picklad tomat, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Tiramisu

Helstekt karré

Serveras med plommongräddsås

Vår egen chorizo på vilt

Serveras med räksallad, rostad lök samt potatispuré

Nystekt strömming

Serveras med kokt potatis, skirat kaprissmör och rårörda lingon

Räksallad

Serveras med ägg från Åsgård, picklad rödlök och citronaioli

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Pegs & Tails summer edition – "Norrsken”

Vår egen korv smaksatt med västerbottenost, dill, gräslök, klar potatissallad med primörer