Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grillad ryggbiff med grönpepparsås

Serveras med haricots verts och stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé med skagensås

Serveras med haricots verts och kokt potatis

Poké Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Serveras med bearnaise eller rödvinssås, ärtor samt pommes eller stekt potatis

Biffgryta

Serveras med smålök, champinjoner, vin, ris och gelé

Veg: Quornfärsfylld zucchini

Serveras med bearnaise, ärtor samt pommes eller stekt potatis

Pasta med lax

Serveras med vitt vin och gräslök

Sallad: Räkor

Serveras med ägghalva och red hot chili

Orientalisk grillbuffé

Shish kebab, fläskfiléspett, kycklingspett, halloumi, potatis, sallad, mesor

Halloumisallad

Dagens pizza: Kebabbåt

Gyroskött, grönsaker, kebabsås

Huset 200g hamburgare

Serveras med bearnaise och klyftpotatis

Panerad flundra

Serveras med remouladsås och pommes

Pulled oumph

Serveras med klyftpotatis, picklad rödlök och limeaioli

Pulled pork

Serveras med klyftpotatis, picklad rödlök och BBQ-sås

Dagens rätt: Friterat svenskt kycklinglår "Tonkatsu"

Serveras med ris, picklad rödkål, sesamfrö, salladslök, asiatisk majonnäs

Dagens grönt: Bakad portabello

Serveras med rostad potatis, svamp, machesallad, mandel, tryffelmajonnäs

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Basunda Gård

Serveras med potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

Serveras med potatis, ägg, rädisa, sparris, gurka, picklad tomat, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Tiramisu

Fläskfilémedaljonger

Serveras med rödvinssky samt potatisgratäng

Helstekt karré

Serveras med plommongräddsås

Vår egen chorizo på vilt

Serveras med räksallad, rostad lök samt potatispuré

Nystekt strömming

Serveras med kokt potatis, skirat kaprissmör och rårörda lingon

Krämig kantarell- och sparrisrisotto

med västerbottenost

Räksallad

Serveras med ägg från Åsgård, picklad rödlök och citronaioli

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Pegs & Tails summer edition – "Norrsken”

Vår egen korv smaksatt med västerbottenost, dill, gräslök, klar potatissallad med primörer