Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork med klyftpotatis

Serveras med tillbehörsbuffé

Ungersk gulaschsoppa med bärpaj och vaniljsås

Serveras toppad med crème fraîche

Grillad kycklingfilé med dragonsås

Serveras med haricots verts och potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé med skagensås

Serveras med haricots verts och kokt potatis

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Lasagne

Serveras med coleslawsallad

Kålpudding

Serveras med gräddsås, lingon och kokt färskpotatis

Veg: Spenatlasagne

Serveras med coleslawsallad

Wok: Kyckling

Serveras med mango, chili, sesam och nudlar

Sallad: Räkor

Serveras med varmrökt lax, ägghalva och västkuströra

Smashburger & pizzabuffé

Hemgjord smashburger, pizza, crispy kyckling, buffalo wings, lökringar, pommes

Halloumisallad

Lövstek

Serveras med bearnaise och pommes

Sprödbakad fiskfilé

Serveras med remouladsås och pommes

Sojafärsfylld zucchini

Serveras med ris och tomatsås

Klassisk boeuf bourguignon

Serveras med långkokt högrev i rödvin, sidfläsk, svamp, syltlök och potatispuré

Dagens rätt: Fiskgryta

Serveras med potatis, morot, fänkål, tomat, saffran, aioli

Dagens grönt: Friterad risottokrokett

Serveras med ruccola, citron, bönor, het tomatsalsa

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Basunda Gård

Serveras med potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

Serveras med potatis, ägg, rädisa, sparris, gurka, picklad tomat, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Tiramisu

Pannbiff

Serveras med gräddsås och rårörda lingon

Helstekt karré

Serveras med plommongräddsås

Vår egen chorizo på vilt

Serveras med räksallad, rostad lök samt potatispuré

Nystekt strömming

Serveras med kokt potatis, skirat kaprissmör och rårörda lingon

Krämig kantarell- och sparrisrisotto

med västerbottenost

Räksallad

Serveras med ägg från Åsgård, picklad rödlök och citronaioli

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Pegs & Tails summer edition – "Norrsken”

Vår egen korv smaksatt med västerbottenost, dill, gräslök, klar potatissallad med primörer