Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Kalvfärsbiff med svampsås och lingon

Serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Ugnsgratinerad falukorv fylld med äpple, senap och lök

Serveras med potatismos

Egenpanerad färsk torskfilé

Serveras med dill- och picklesmajonnäs, kokt potatis och citron

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Indisk kycklinggryta

Serveras med raita, naanbröd och basmatiris

Parmesangratinerad laxfilé

Serveras med grilltomat, citroncreme och kokt färskpotatis

Pasta med strimlad biff

Serveras med färska champinjoner och gorgonzola

Veg: Parmesangratinerad aubergine

Serveras med grilltomat, citroncreme och kokt färskpotatis

Sallad: Kyckling

Serveras med bacon och pasta

Grekisk grillbuffé

Souvlaki, lammspett, kyckling, rostad potatis, klyftpotatis, grekisk sallad

Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

Salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Kycklingspett

Serveras med aioli och klyftpotatis

Panerad torskfilé

Serveras med remouladsås och pommes

Vårrullar

Serveras med ris och chilimajonnäs

Klassisk kålpudding

Serveras med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

Serveras med potatis, picklad lök, ärtor, babyspenat, kapris- och citronmajonnäs

Dagens grönt: Bakad sommarkål

Serveras med havreris, prästost, dill, brynt smör, rädisa, örter

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Basunda Gård

Serveras med potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

Serveras med potatis, ägg, rädisa, sparris, gurka, picklad tomat, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Tiramisu

Fiskgryta

Med räkor, dill och lökar

Helstekt karré

Serveras med plommongräddsås

Vår egen chorizo på vilt

Serveras med räksallad, rostad lök samt potatispuré

Nystekt strömming

Serveras med kokt potatis, skirat kaprissmör och rårörda lingon

Krämig kantarell- och sparrisrisotto

med västerbottenost

Räksallad

Serveras med ägg från Åsgård, picklad rödlök och citronaioli

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Pegs & Tails summer edition – "Norrsken”

Vår egen korv smaksatt med västerbottenost, dill, gräslök, klar potatissallad med primörer