Dagens lunch

torsdag, 13 augusti

Brödernas kök

  • Halloumibowl

    Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

  • Laxbowl med quinoa och gravad lax

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

  • Chèvrebowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

  • Vegetarisk poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

  • Medibowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

    Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

  • Grilltallrik (varm rätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • Pulled pork (svenskt kött)

    Serveras med tillbehörsbuffé

  • Baconlindad kycklingfilé i krämig balsamicosås

    Serveras med haricots verts och klyftpotatis

  • Ugnsgrillad laxfilé med ört-crème

    Serveras med lättfrästa haricots verts och kokt potatis

  • Poké Bowl

    Vietnamesisk eller japansk

  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

    med cashewnötter

  • Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

    med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

  • Grill: Kycklingspett

    med wokade grönsaker och jordnötssås

Restaurang Husman

  • Lasagne

    Serveras med coleslawsallad

  • Fish and chips med spätta

    Serveras med remouladsås, pommes eller kokt potatis

  • Wok: Fläskfilé

    Serveras med basmatiris och jordnötssås

  • Veg: Falafel

    Serveras med pommes och remouladsås

  • Sallad: Kyckling

    Serveras med matvete, örter och strimlad pepparsalami

  • Grillen

    Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik och kebabsallad

La Fontana

  • La Fontanas special smashburger- och pizzabuffé

    Serveras med smashburgare, pizza, crispy chickenfilé, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

  • Veckans sallad: Halloumisallad

Pinoccio

  • Lövstek

    Serveras med bearnaisesås och pommes

  • Sprödbakad pangasius

    Serveras med remouladsås och pommes

Universitetsklubben

  • Krämig tryffelpasta med svamp och oumph

    Serveras med cherrytomater och mozzarella

  • Asiatisk teriyaki-kyckling

    Serveras med ris, chilimajonnäs samt sojamarinerad gurka (ursprungsområde Sverige)

Stångs Mjärdevi

  • Dagens rätt: Bakad lax

    Serveras med potatis, gulbetor, blomkål, gräslök och vittvinsås

  • Dagens grönt: Sojastekt svamp från Östergötland

    Serveras med stekt ris, ägg, picklad kålrabbi och vitlöksmajonnäs

  • Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Basunda gård

    Serveras med potatispuré, lingon, ärter och skirat smör

  • Veckans sallad: Kycklingsallad

    Serveras med pasta, pestorosso, tomater, picklad lök, solrosfrön, getaost från Löt och färskost

  • Dessert: Prinsesstårta i glas

    Serveras med hallon från Skedevi, vaniljkräm och sockerkaka

Pegs & Tails

  • Kalops på högrev

    Serveras med potatispuré

  • Köttbullar

    Serveras med gräddsås, rårörda lingon samt kokt potatis

  • Färsk salsiccia

    Serveras med tagliatelle samt tomatsås med basilika och parmesan

  • Krämig risotto med gula kantareller

    Serveras med västerbottenost

  • Nystekt strömming

    Serveras med skirat smör med kapris, rårörda lingon samt kokt potatis

  • Varmrökt lax med chili & lime

    Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

torsdag, augusti 13