Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Klassisk wallenbergare

med skirat smör eller gräddsås & rårörda lingon. Med gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis

Grillad nötchorizo

med gurkmajonnäs, serveras med potatismos

Ugnsgrillad laxfilé

med dill & räkor i citronsås, serveras med potatismos
eller kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, ärtor, gräddsås & lingon

Ugnsgrillad laxfilé

med hummersås, broccoli & kokt potatis

Veg: Pastawok

med grönsaker & strimlad quorn samt vitlökssås

Pasta: med fläskfilé

bacon & färska champinjoner

Wok: Kyckling

med mango, ingefära & chili

Sallad: Kyckling

med matvete, örter & bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special turkisk grillbuffé:

Ali Nazik (Kycklingspett med aubergineröra), Köfte biffar, Karniyarik m.m.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Lasagne alforno (nötfärs)

gräddost samt rivenost

Smörstekt flundra fiskfilé

med kokt potatis, grönsaker och skagenröra

Spenat & ricotta cannelloni

serveras med soltorkad tomatsås

Pannbiff

serveras med kokt potatis, stekt lök, inlagd gurka samt gräddsås

Dagens rätt: Hjortfärsbiff på svensk dovhjort

potatispuré, picklad kålrot, rårörda svarta vinbär, kantarellsås

Dagens grönt: Rödbetsbourguignon

potatispuré, svamp, lök, persilja

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, pesto, grånkålschips, picklad tomat, prästost aioli

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

Dagens 1: Asiatisk kycklinggryta

Serveras med jasminris

Dagens 2: Raggmunk

Serveras med stekt fläsk samt lingongrädde

Krämig ravioli i ostsås

Med Karljohansvamp & tryffel

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Smörstekt Fläckig havskatt

Serveras med hummersås & kokt potatis