Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Baconfylld färsbiff

med gräddsås & lingon,
serveras med saltgurka & potatismos eller kokt potatis

Biff stroganoff

färska champinjoner, serveras med creme fraiche, saltgurka & ris

Egenpanerad torskfilé

med
dansk remouladsås, serveras
med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Örtgratinerad helstekt fläskfilé

med konjaksgräddsås & stekt kulpotatis

Senapsglacerad laxfilé

med dillstuvad potatis

Veg: Grönsakswok

med basmatiris & cashewnötter

Pasta: Spaghetti bolognese

med riven ost

Wok: Kyckling

med chilimarinerad broccoli

Sallad: Räkor

med matvete, ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grillbuffé:

lammpett, grillad hel kyckling, kebab med aubergine med rostad potatis med rosmarin och klyftpotatis

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Fläskfilé Oscar

serveras med stekt potatis och rödvinssås

Smörstekt flundra fiskfilé

med kokt potatis, grönsaker och skagenröra

Kikärtsgryta

med tofu samt ris

Ugnsgratinerad kycklingfilé

serveras med rostad potatis samt dragonsås

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

rostad potatis, picklad rödlök, grönkål, karamelliserad löksky

Dagens grönt: Bakad spetskål

morot- och pumpapuré, machêsallad, rostad mandel, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

ägg, grönkål, picklad lök, gurka, ångad morot, krutonger, citron- och dillmajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

Dagens 1: Rimmad oxbringa

serveras med rotmos samt pepparrotssås

Dagens 2: Fisk & Skaldjursgratäng

färsk kolja och lax i hummersås serveras med kokt potatis

Varmrökt lax med chili & lime

serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård